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有机食（shí）品（pǐn）开（kāi）发中（zhōng）应注意的问题

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有机（jī）食品开发中应注意的（de）问题

所属分（fèn）类：有机产品认证（zhèng）
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发布日期：2018/04/29
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详（xiáng）细介绍

问：如何（hé）在现有的条件下从事有机（jī）农业（yè）?
答：在具体（tǐ）实（shí）施中，总的原（yuán）则是寻找市场，先易后难，建立基地，逐步转变。

问：怎样选择有机农业生产：地点?
答：生产地点（diǎn）应选择环境好、基本无污染（rǎn）的地区。如天然（rán）野生（shēng）的（de）土特产（chǎn）品，较少使用或不使用（yòng）人工（gōng）合成农（nóng）药、化肥的（de）地点，可按照有机食品（pǐn）的生产标准进行生产。基础条件（jiàn）好的先开发，这样费力少、见效快。

问：什么气候适（shì）合（hé）有机农业生（shēng）产?
答：应选择暖温带、温（wēn）带、气候比较凉（liáng）爽的地（dì）区，这样病虫害少（shǎo）。

问：如何（hé）选择有机农（nóng）业产品的（de）种类?
答：应选（xuǎn）择抗病性强，不用或很（hěn）少用农药（yào）的作物，易（yì）栽（zāi）培管理，经济（jì）效（xiào）益好（hǎo），有市（shì）场竞争力的品种。
　　产（chǎn）品选择，应选择基础好、容易转换成有机食（shí）品和有市场潜力的产品(如弥猴桃、山芋、茶（chá）叶等)，发（fā）展精深加工，开发（fā）系列产品(如有机大（dà）豆——酱油、豆奶（nǎi）粉、黄豆芽（yá）、豆腐，有机茶（chá）饮，新鲜果汁等)

问：如何开发有机农业产品的市场?
答：应（yīng）以发达国家和国内大中（zhōng）城市为（wéi）主，销售（shòu）对象应面向经济收入高（gāo），比较富裕和受教（jiāo）育（yù）程度较高的阶层，可向宾馆、合资、独资企业、航空部门等销售（shòu）。开发的重点是：婴幼儿（ér）食品、大（dà）众饮料以及国（guó）际市场需要的种类。

问：欧洲部分有机农产品产量与价格?
答：由于不（bú）使用（yòng）化（huà）肥和农（nóng）药等化学物品，有机（jī）农产（chǎn）品（pǐn）单产约（yuē）为（wéi）常规（guī）种植单产的60—80％，但有机农产品（pǐn）的销售价格却比常规种植农产（chǎn）品（pǐn）高出数（shù）倍(牛奶除外)。