全球每年约有1000万人（rén）死于食源性疾病。我国近10年平均（jun1）每年因蔬（shū）菜农药（yào）残留超标、食用（yòng）工业盐（yán）等发生（shēng）的食物中毒群体性事故就达150次左右。
　　根据世界卫生组织（WHO）提供的调（diào）查，全球每年（nián）约有1000万人死于食源性疾病（bìng）。我国近10年平均每年因蔬菜农（nóng）药残留超标、食用（yòng）工业（yè）盐等发生的食物中（zhōng）毒群体性事故（gù）就达150次左右。为此，近年来（lái），国际标准化组织（ISO）、联合国粮农组织（FAO）以及国（guó）际（jì）食品（pǐn）法典（diǎn）委员（yuán）会（CAC）等有（yǒu）关（guān）组织都纷纷制定食品标准和法（fǎ）规来规范食品行业，遏制（zhì）事故频发。ISO22000就（jiù）是基于这样一个前（qián）提而浮（fú）出水面的。
据了解，ISO即将（jiāng）发布的该标准即食品安全（quán）管（guǎn）理体系新标（biāo）准，就（jiù）是要确保食品供应链中（zhōng）不（bú）存在（zài）薄弱环节，确保在全球范围内（nèi）的安（ān）全食品供（gòng）应（yīng）链。
　　ISO22000食品安全管理体系为全球所需的国际协调方（fāng）法提供了框架。该标准由来自食品（pǐn）行业的专家与专门（mén）的国际组（zǔ）织和国际食品（pǐn）法典委员会密（mì）切（qiē）合作，在ISO内共同制定。国际食品法（fǎ）典委员会（huì）是由联合国粮农组织和世界卫（wèi）生组织共同建立的，制（修）订食品标准（zhǔn）是（shì）其工作的主要组（zǔ）织部分（fèn）。
　　ISO22000标准主要的好处是使全球（qiú）范围（wéi）内的组织以协调的方法实施（shī）关于食品卫（wèi）生Codex HACCP（危险分析和关键控制点）体（tǐ）系更加容易，这种协调方法不会随着（zhe）国（guó）家（jiā）或相（xiàng）关（guān）食品生产而发生变（biàn）化。食（shí）品通过供应链被送到消费者（zhě）手（shǒu）中，而（ér）这（zhè）种供应链可以连接许多不同类型的组（zǔ）织，并（bìng）且能（néng）延伸到（dào）许多国家。食（shí）品安（ān）全供应链中的薄（báo）弱环（huán）节可能导致有害健康的不安全（quán）食品出现，发生这类情况（kuàng）可能对消费（fèi）者的（de）危害是严重的（de），食品链供应商付出的代价也是相当（dāng）大的。由（yóu）于食（shí）品安全危险可能会（huì）进入（rù）食（shí）品（pǐn）链（liàn）的任（rèn）何阶段，整个过程（chéng）需要进行适当的控制。食品（pǐn）安全（quán）是食品供应链内所有参与者的共同责任，需要他们共（gòng）同努力。ISO22000对（duì）食品链中的食品安全（quán）管（guǎn）理体系作（zuò）了具体要求。在这（zhè）个体（tǐ）系（xì）中，组（zǔ）织须（xū）证明它有能力控制食品隐患，始终如一地提供安（ān）全的zui终产（chǎn）品（pǐn），符合消费者（zhě）认同的以及适用的食品安（ān）全法规的要求。它将目标确定（dìng）在可（kě）有效控制食品隐患，包括体系更新过程、提高消费者的满（mǎn）意度方面（miàn）。因此（cǐ），制定ISO22000可以使得在食品供应链内（nèi）的各（gè）类组织有效地实施食品安（ān）全管理体系。范围从（cóng）饲料（liào）生产商（shāng）、原材料制造商、食（shí）品制造商、运输和储藏经（jīng）营商以及分包到（dào）零售、销售网（wǎng）点等相关的组织（zhī），如（rú）设备制（zhì）造（zào）商（shāng）、包装材料、清洁剂、添加（jiā）剂和配（pèi）料（liào）生产商。
　　由于在发达国家和发展中国家被污染的食品引发的疾病不断（duàn）上升，制定（dìng）这项（xiàng）标准（zhǔn）已成为必然。除了对健康的危害，食（shí）品（pǐn）带来的疾病（bìng）可能引起包括对治疗、误（wù）工、保险赔付和（hé）法律（lǜ）赔（péi）偿等巨大（dà）的经济成本。对此，一些（xiē）国家已经对（duì）安（ān）全食品供应制（zhì）定了国家标准，而在（zài）食品行业里的（de）公司和集团也制定了他们（men）各自的（de）标准或审（shěn）核他们供应商（shāng）的（de）程序文件。各（gè）国有关食（shí）品安全管（guǎn）理的标准不断增多，造成了要求上的混淆、不（bú）统一，因此，要求对（duì）各（gè）国（guó）的标准在（zài）国际层（céng）面上进行协调。
　　ISO22000标准，协调了（le）在食品（pǐn）供应（yīng）链内（nèi）系（xì）统管理（lǐ）安全的要求，并（bìng）且为全球范围基础（chǔ）上的良好规范（fàn）提供了独特方案。另（lìng）外（wài），符合ISO22000标准的食品管理（lǐ）体系可以被认证，这样（yàng）的认证满（mǎn）足（zú）了食品行业供（gòng）应商不断增长的（de）认证（zhèng）要求。在那些食品行业专家参加制定的ISO22000标准中包括（kuò）HACCP原（yuán）则（zé），涉（shè）及在单项文件里（lǐ）由多个全球食（shí）品零售商制定的重要标准（zhǔn）。ISO秘书长（zhǎng）Alan Bryden（爱兰布瑞（ruì）特）称，公共行业参与制定ISO22000族标（biāo）准意义重大，特（tè）别是FAO/WHO的（de）国际食品法典委员会（huì）（CAC）的（de）参与，该委员会负责众（zhòng）所周知的食品（pǐn）卫生HACCP体系的工作。由（yóu）于ISO和CAC之间大力的（de）合作，ISO22000将促进HACCP和本领域内（nèi）相关（guān）机构（gòu）制定的（de）食品卫（wèi）生（shēng）原则的实施（shī）。
　　另外，ISO22000的好处是（shì）扩（kuò）大了ISO9001∶2000质量管理（lǐ）体系标准的（de）成功管理体系方（fāng）法，ISO9001∶2000质量（liàng）管（guǎn）理体（tǐ）系（xì）标准被广泛地实（shí）施在所（suǒ）有行业，但它本身并不具（jù）体涉及食品安全（quán）。ISO22000标准是（shì）基（jī）于假设（shè）在一种结构管（guǎn）理体（tǐ）系框架内设计（jì）、运行和持续改（gǎi）进（jìn）的较（jiào）有效食品安全（quán）体系，并且融入到组织的整个管理活动中。
　　据了（le）解，ISO22000可以单独，也可以同其他的（de）管理体系（xì）标准结合使用，它的设计（jì）与ISO9001∶2000标准充分兼容，并且对已经获（huò）得ISO9001认证的（de）公司（sī）来说，将其扩（kuò）展到ISO22000认证是很容易（yì）的。